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Saveurs africaines : le riz jollof, un soft power ?

Le riz jollof est un plat de riz dans une sauce à base de tomate, d’oignons, de piments et d’épices, que l’on peut déguster en Afrique de l’Ouest notamment au Sénégal, en Gambie, au Ghana ou au Nigéria. L’or rouge...

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